Кафе ли? Вот в чем вопрос!

Некоторое время назад на корпоративную почту пришла рассылка о том, что в здании БЦ открылось новое кафе. Сходил. Хочу оспорить тип этого заведения. Прочтите краткий отчет о "тестировании кафе".


Помещение, минусы:
-"касса" не совсем соответствует кассам по ГОСТу - т.к. представляет из себя банку из под маргарина и чеков не выдает
- Под МЕНЮ в этом кафе понимается мятая распечатка А4 на "барной стойке". Взять себе меню для изучения ассортимента нельзя. Шрифт недостаточно большой, что б стоя перед "барной стойкой"без проблем читать ассортимент. Приходится щуриться, наклоняться ...
-"барная стойка" тоже, кажется, не барная стойка, т.к. представляет из себя -парту со скатертью, на которой находятся "касса", "меню"(см.выше), открытая емкость для булочек (ничем не защищенная от мошек)
- На всё "кафе" одно окно, место рядом с ним, ввиду жары, всегда занято
- Вентиляторы отсутствуют
- Кондиционеры отсутствуют
- "Дизайнерские столы"(парты) очень интересно сконструированы: если сесть не по центру стола, а с краю и попробовать придвинуться к столу - часть обеда расплескается по столу, т.к. коленками Вы обязательно упретесь в распорки под столом.

Ассортимент, минусы:
- Есть подозрение что в этом кафе отсутствует повор. Т.е. вызвать его к себе и поблагодарить за вкусный обед или поинтересоваться содержимым обеда не имеется возможным. Подозрение вызвано тем, что после того как клиент озвучит заказ,  "официант" не отдает заказ на кухню, а достает пластиковый контейнер с заранее приготовленным содержимым из холодильника и разогревает в микроволновке.
- Бизнес-ланч: Салат, первое, второе, чай, круасан, хлеб, одноразовая вилка, одноразовая ложка, одноразовый нож, салфетка. К содержимому бизнес-ланча вопросов нет, кроме столовых приборов, проблема обращения с которыми описана ниже.
- Ассортимент чая довольно внушительный - черный, зеленый и вроде красный. Но выбрать себе сорт нельзя - официантка Вам его выберет самостоятельно. Видимо у них своя инновационная система подбора чая по виду клиента.
- Две микроволновок выполняют роль отсутствующего повара. К работе правой микроволновке вопросов нет.(Проверить работоспособность левой не имелось возможным) Все разогрела хорошо, контейнеры, на удивление, не расплавились.

Сервировка, минусы:
- После того как клиент делает заказ, официанка застенчиво(я подумал что со мной заигрывают) интересуется где клиент будет сидеть.
- На выбранное вами место приносят:
1) емкость с круасаном, парой салфеток, двумя кусочками хлеба, одноразовой ложкой/вилкой/ножем. Хлеб запрятан под салфетками. Я его обнаружил когда после обеда воспользовался салфеками: ловкий антикризисный ход, наверняка этот хлеб переходящий от клиента к клиенту.
2) салат в контейнере для салата
3) суп в контейнере для супа
4) второе в контейнере для второго
- Есть совет - не надевать ничего белого, а лучше использовать что либо типа "слюнявчика" - т.к. есть из контейнеров для еды одноразовыми столовыми приборами очень проблематично. Вилка обязательно предательски прогнётся, а еда плюхнется в
самый-самый соус.
Итого:
1) кассы нет, (severity 1)
2) повара нет, (severity 1)
3) условий, по которым клиенты могут простить первые два пункта, тоже нет (severity 1)

Вердикт => Заведение не может называться КАФЕ. 
Возможные пути решения проблемы:
1)  по возможности реализовать первые два пункта
2)  по невозможности покупки кассы и приобретения личного повара, организовать приятный климат, благодаря которому клиентам будет все равно на кассу и наличие повара, а именно: поставить кондиционеры, включить спокойную музыку, пригласить тансовщиц, раздать юбки персоналу, снизить цены раза в два, ...
ЗЫ
Привет из QA отдела ;)